Померанцевый апельсин, с белыми душистыми цветами и кисло-горьким плодом. Родиной этого апельсина являются Восточные Гималаи. Из Индии в X веке он доставлялся на Ближний Восток, затем арабы ввезли его в средиземноморскую область Европы и Африки.
Во времена Ренессанса придворные просто с ума сходили от этого редкого растения. А в эпоху Возрождения из листьев померанца получали душистую эссенцию "пти грэн", а из цветов - эфирное масло "нероли". Венецианцы приписывали померанцу лечебные свойства и использовали его против чумы. Цветы сейчас собирают в мае - во Франции (Провансе), в Италии и Тунисе. Померанцевая вода, она же вода флердоранж, — это побочный продукт перегонки спирта из цветов горького апельсина, померанца. Она обладает интенсивным цитрусовым ароматом и в ближневосточной кухне является универсальной приправой: ее добавляют в соусы, салатные заправки, выпечку, чай. Найти померанцевую воду можно в аптеках и в магазинах турецких продуктов.
Парфюмерные бренды отводят померанцевому апельсину большое место в освежающих водах. Духи Nina Нины Риччи (1987 г), таинственный, романтичный, изысканный, нежно-чувственный, утонченный, женственный. Они заявляют о себе смесью ароматов розы, флердоранжа и мимозы. Итальянцы очень любят этот аромат и прекрасно сочетаю с другими компонентами, в недавно выпущенной итальянской фирмой "Лорис Аззаро" линии для мужчин Chrome - нероли соединяется с бергамотом, имбирем, плющом, кардамоном и сандалом.